​Tudi recept za to jed izvira iz vzhoda. Glavne sestavine so: špinača, čebula, sir (originalno se uporablja feta sir, lahko pa tudi kateri drug sir, ki se dobro topi, npr. Jošt, ali Gauda), jajca, maslo, mleko in začimbe sol in poper. Lahko uporabite tudi muškatni orešček. Testo je lahko listnato ali pa vlečeno. Listnato je še posebej okusno, a ga je potrebno pred uporabo razvaljati.
Za 4 osebe potrebujemo:
0,5 kg špinače (lahko tudi 1 kg)
300 g sira
1- 2 večji čebuli
2 jajci
100 g masla
1dl mleka
Sol, poper, muškatni orešček (po okusu)
500 g testa (mi smo uporabili vlečeno testo)
 
Najprej na zmernem ognju raztopimo maslo in ga ohladimo (slika 2).
Špinačo damo v vodo in zavremo, da pade skupaj nato jo odcedimo. (sliki 3 in 3a)
Jajce zmešamo in dodamo mleko (slika 4) ter narežemo čebulo in sir na majhne koščke (slika 5b).
Ko se špinača malo ohladi primešamo čebulo in sir. (slika 6b). Ko se maslo ohladi mu primešamo jajce z mlekom (slika 7).
Pekač namastimo in vanj položimo prvo plast testa in namažemo z maslom, jajcem in mlekom (slika 8, 9 ,10). To naredimo za tri plasti. Na tretjo plast nadevamo špinačo, čebulo in sir (slika 11). Nato prekrijemo s tremi plastmi testa. Med vsako plastjo namažemo z maslom, jajcem in mlekom.  Namažemo tudi zadnjo plast na vrhu. (slike 12, 13, 14).
Damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 200 stopinj in pečemo približno 40 minut, da se zlato rumeno zapeče.(slika 15, 16)
Jed je gotova (slika 17).
Želimo vam obilo kuharskih užitkov pri pripravljanju te enostavne a zelo dobre jedi.

KUHARSKA DELAVNICA V ZNAKOVNEM JEZIKU
Ker zaradi novega korona virusa kuharskih delavnic še ne moremo izvajati v društvu smo pripravili video delavnico.Upamo, da vam bo jed všeč. :)
1 jajčevec, jogurt (lahko tudi grški), riž, limonin sok, česen
paradižnikovo omako (lahko jo pripravimo sami ali pa kupimo v trgovini)

Jajčevce očistimo, operemo in prerežemo po dolžini. Takoj jih solimo in nakapamo z limoninim sokom. Pustimo približno 15 minut, da se prepojijo. Potem sol speremo in jajčevce osušimo na papirnati brisači.
Nato jajčevce v ponovi popečemo približno 5 minut z obeh strani. Potem jih odcedimo na kuhinjskem papirju. Ko se rahlo ohladijo izdolbemo meso in pustimo približno ½ do 1 cm širok rob. Meso grobo sesekljamo. V ponvi nato segrejemo olje in kratko popražimo meso jajčevcev, ki smo ga prej sesekljali. Dodamo česen in ga kratko popražimo nato pa še paradižnikovo omako in riž. Na zmernem ognju kuhamo približno 4 minute. Nato segrejemo pečico na 180 stopinj. Jajčevce položimo v pekač (lahko uporabimo pekovski papir ali pa pekač namastimo) in jih napolnimo z mešanico riža in zelenjave. Pečemo na srednjem vodilu približno 35 minut.
Priprava omake: česen drobno sesekljamo. Če imamo meto (mi je nismo imeli) jo operemo in osmukamo liste in drobno sesekljamo. Vse skupaj zmešamo v jogurt. Lahko dodamo še sladko ali pekočo papriko v prahu. Odvisno od okusa.

​Ko so jajčevci pečeni jih postrežemo z jogurtovo omako.
Pri pripravi te jedi lahko uporabimo tudi čebulo in peteršilj.
Želimo vam uspešno pripravi te jedi doma. Poskusite, ne boste razočarani.

Recept je vzet iz knjige Orientalska kuhinja, založbe Učila.

V času epidemije smo pod večjim pritiskom in stresom, kot običajno. Poglejte si dva prispevka o stresu in o tem, kako ga premagati. Pripravili smo ju v sodelovanju z dr. Andrejo Poljanec iz Fakultete Sigmunda Freuda v Ljubljani.

​Kako nakupujemo in kaj je potrebno narediti, ko pridemo domov (nasveti strokovnjaka)
Nakupe je potrebno omejiti na minimum. Enkrat na 14 dni gremo v trgovino. Doma pripravimo spisek kaj bomo kupili.
Uporabljamo rokavice in masko. Virus se prenaša tudi preko zraka v katerem lahko ostane do 3 ure.
V trgovini se obnašamo kot da smo okuženi. Vedeti moramo, da je veliko ljudi prenašalcev in ne kažejo nobenih znakov bolezni.

Nakup opravimo hitro, razkužimo roke, nosimo rokavice, plačujemo s karticami brezstično. Ne dotikamo se hrane, ki je ne mislimo kupiti. 
Ko enkrat hrano ali izdelek primemo, ga damo v košaro. Razdalja med ljudmi naj bo vsaj 2 metra.

Hrano zložimo v embalažo, ki jo postavimo v prtljažnik avtomobila. Rokavice in masko zavržemo. Če uporabljamo masko za večkratno uporabo jo doma operemo na visoki temperaturi in prelikamo. Lahko jo tudi prekuhamo. 

Ko pridemo domov hrano, če je mogoče, postavimo v klet ali v garažo za nekaj dni.
Stvari, ki jih ne moremo pustiti nekaj dni v kleti pa moramo sterilizirati oziroma razkužiti. Z njimi delamo tako, kot da so okužene.
Vso plastiko operemo, sadje dajemo v vodo z milnico in jo pustimo 20 min nato dobro operemo.
Hrani, ki jo bomo dali v skrinjo odstranimo vso embalažo, saj virus lahko kar nekaj časa na njej in lahko preživi zelo nizke temperature. To je še posebej pomembno za plastiko.
 
Živila, ki jih ne moremo dezinficirati (npr. kruh): treba je biti zelo previden. Kruh lahko postavimo vpečico na 150 stopinj in ga še malo zapečemo.
Sadje, ki ga ne moremo dezinficirati (npr. maline, borovnice, jagode): strokovnjaki odsvetujejo uživanje take hrane, razen če skuhamo kompot.

Ko pridemo domov steriliziramo tudi bančno kartico, denar, torbo, ključe od avtomobila in stanovanja. Tudi kužkom je potrebno umiti tačke preden jih peljemo nazaj v stanovanje.
Izogibamo se dvigalom. Res moramo biti previdni, ko gremo v trgovino, lekarno ali v zdravstveni dom. 
Enako velja tudi če naročamo hrano na dom. Posodo moramo obvezno očistiti, hrano lahko prelijemo v svojo posodo in postavimo v mikrovalovno pečico. 
Po obisku trgovine se je dobro umiti, stuširati, umiti tudi lase. Operemo tudi obleko zato za v trgovino uporabljajo drugo obleko.

V več stanovanjskih hišah in tudi v stanovanjih moramo sterilizirati kljuke, sploh v kopalnicah in vhodnih vratih.

Ukrepi Vlade RS
Vlada RS bo pripravila "korona zakon", za blaženje posledic korona virusa.  Po tem zakonu naj bi plačilo prispevkov zaposlenih, ki so na čakanju, prevzela država. Bolniške odsotnosti bi krila zavarovalnica in ne več delodajalec. Ukrep bo veljal od uveljavitve zakona do 31. maja in ga bo mogoče podaljšati. Delavcu, ki bo v času epidemije izgubil službo od prvega dne avtomatično pripada nadomestilo za brezposelnost.

Upokojenci, ki imajo pokojnino nižjo od 700 eur bodo 15. aprila prejeli solidarnostni dodatek zaradi posledic korona virusa. Višina dodatka bo odvisna od višine pokojnine. Upokojenci, ki prejemajo pokojnino do 500 eur bodo dobili dodatnih 300 eur, tisti, ki prejemajo od 500 do 600 eur bodo dobili 230 eur, tisti, ki imajo pokojnino od 600 do 700 eur pa bodo dobili 130 eur. 

Samozaposleni: izredno pomoč bodo dobili vsi s.p. ki bodo s posebno izjavo preko preko elektronske aplikacije razglasili prizadetost zaradi krize. S.p. ki zaradi krize ne morejo opravljati dejavnosti ali jo opravljajo v bistveno zmanjšanem obsegu bodo upravičeni do mesečnega temeljnega osebnega dohodka v višini 70% minimalne plače. Prizadetim s.p. se v tem obdobju odpiše prispevke, ki jih plačuje država. 

Trgovina, plačevanje na Petrolu...

Predvsem je pomembno redno umivanje rok. Ampak, pozor, za preprečevanja okužbe s korona virusom je pomembna previdnost tudi pri nakupih hrane, lahko se okužite, zato nujno uporabljajte rokavice in masko. V trgovini se veliko ljudi dotika izdelkov. Lahko je neki izdelek držala okužena oseba, zato poskrbite, da si umijete roke, ko pridete domov in da očistite vse, kar prinesete iz trgovine, tudi solato. Potem si ponovno umijete roke z milom in toplo vodo. Rokavice in masko takoj, ko pridete iz trgovine vrzite v smeti.

Tudi ko greste na Petrol po gorivo bodite pozorni pri plačilu. Nikoli se ne dotikajte obraza, dokler si ne umijete rok. Na vsakem koraku bodite previdni, ne izgubite pozornosti, vsaj nekaj prihodnjih tednov oziroma mesecev. To je res pomembno. Na Petrolu lahko gorivo plačate tudi s kartico direktno na agregatu ali preko aplikacije "Na poti". Na FB smo že objavili video in lahko vidite kako se to naredi.

Življenje v Ljubljani
Že včeraj sem povedal, da je ustavljen avtobusni promet v Ljubljani. 
LPP Ljubljana in Rdeči Križ Slovenije sta se povezala in zaradi korona virusa organizirata nujne prevoze za tiste osebe, ki to nujno potrebujejo (npr. za življenjsko pomembne stvari, kot so zdravnik, trgovina, lekarna). Vendar prosijo, da najprej poskusite dobiti pomoč od družine, prijateljev, sosedov ali taxi službe. Če ne morete dobite druge pomoči potem lahko pokličete na 040 788 698.

Ljubljanske tržnice so že od 17. marca odprte od 6h do 14h od ponedeljka do sobote. Ob petkih in sobotah je na pokritih delih tržnic naenkrat lahko prisotnih največ 10 obiskovalcev.
Zaradi trenutnih razmer na odprtih delih tržnic prodajajo le nujno potrebna živila in kmetijske pridelke, od včeraj pa tudi sadike.
​
Maske
Uporaba doma narejenih mask: material mora biti pralen na visoki temperaturi in treba ga je prelikati. Pred uporabo in preden masko snamemo morajo roke biti čiste; maska mora pokriti cel obraz od korena nosu do brade. Če imate očala gredo čez rob maske. Ko smo maska dali na obraz, se maske več ne dotikamo. Masko lahko uporabljamo največ od pol ure do dveh ur. Ko se maska navlaži, je ne smemo več uporabljati. Ko masko nosimo mi, ščitimo druge, ko drugi nosijo maske ščitijo nas. 

Kako se lahko zaščitimo pred okužbo?
Zelo pomembno je, da v teh in v prihodnjih dneh ostajamo doma in se ne družimo s prijatelji, ne hodimo na obiske, ipd. Za naše člane imamo zato že organizirano
skupno video komunikacijo preko whatsup. Tako se lahko družimo na daljavo in si pomagamo. Vlada RS je prepovedala zbiranje na javnih krajih.  

Ne dotikamo se oči, nosu in ust, saj se tako lahko najhitreje okužimo. Zato je izredno in najbolj pomembno, da si redno umivamo roke.
Umivanje rok mora biti pravilno. Umivamo z milom in toplo vodo najmanj 3 minute. Če mila ni za razkuževanje uporabimo razkužilo. 
Če kašljamo, moramo to narediti pravilno: preden zakašljamo si pokrijemo usta in nos s papirnatim robčkom ali zakašljamo v zgornji del rokava. Nikoli ne kašljamo v dlan.
Papirnati robček takoj vržemo v smeti in si takoj umijemo roke s toplo vodo in milom.
Izogibamo se zaprtih prostorih. Odhod na pošto ali v trgovino samo takrat, ko je res nujno. Pri tem moramo imeti primerno razdaljo, najmanj 1,5 metra. Zaželena je tudi uporaba zaščitne maske. V trgovini uporabljajte rokavice, ki jih po uporabi zavrzite, umijte roke ali razkužite roke.  

Kaj storiti če zbolim?
Znaki, da ste zboleli za korona virusom so: utrujenost, slabo počutje, vročina, kašelj, oteženo dihanje, kar je značilno za pljučnico. Povprečno naj bi se znaki okužbe pokazali v 6 dneh.
Starejši ljudje so najbolj v nevarnosti, saj virus veliko težje prenašajo, kot mlajši. Vendar to ne pomeni, da se mlajši ne morejo okužiti. Vsi se moramo zelo paziti. 
Če mislite, da ste zboleli, ne hodite k zdravniku. Kontaktirajte tolmača, ki bo poklical vašega zdravnika, ki mu bo dal napotke, kako ravnati naprej. Zdravila proti virusu še ni. 

Kako se virus prenaša
Virus se prenaša kapljično. To pomeni, da je za prenos potreben tesnejši stik z bolnikom. Prenaša se torej takrat, če kdo kihne in druga oseba pride v stik s tem izločkom. Možno se je okužiti tudi preko okuženih površin, ni pa to še zanesljivo dokazano. Virus naj bi se na različnih površinah zadrževal različno dolgo. Svetuje se tudi previdnost v zaprtih prostorih. Razdalja do bolnika mora biti vsaj 1,5 metra. Ali se virus prenaša preko potu, še ni znano. Tudi še ni dokazov, da bi se virus lahko prenašal preko hišnih ljubljenčkov, kot so psi in mačke. vseeno je dobro slediti priporočilom glede higiene pri stiku z živalmi.

Kaj se dogaja v državi?
Kot vidite, so odprte večinoma samo še trgovine z živili, pošta in banke. Javno življenje se je zaustavilo.
Od 15. marca je ukinjen ves javni mestni promet v Ljubljani na mestnih in primestnih linijah. Tudi potniška blagajna na Slovenski 56 je do nadaljnjega zaprta.
​
Delo klicnega centra v času epidemije korona virusa
Klicni center obratuje vse dni v letu 24 ur na dan. Tolmačice, ki delajo v klicnem centru se trudijo pridobiti želene informacije v najkrajšem možnem času.
Žal pa je v trenutnih razmerah pridobivanje informacij lahko oteženo, zato moramo biti potrpežljivi in razumevajoči.

Pobudo Gledališki tolmač gotovo že dodobra poznate, saj smo si v okviru nje letos gluhi lahko ogledali že štiri predstave na odrih največjih slovenskih gledališč. V kratkem prihajajo še nove predstave, ki jih bodo tolmači in igralci v enem naravnost z odra tolmačili v slovenski znakovni jezik.

A to še ni vse: slovenska gledališča zdaj gluhim tudi dobesedno odpirajo svoja vrata, saj nas vabijo, da pokukamo v svet, ki se skriva za zastorom. Mestno gledališče ljubljansko (MGL) ter SNG Drama Ljubljana gluhe vabijo, da se udeležimo gledaliških delavnic, ki nam bodo odstrle skrivnosti gledališkega ustvarjanja. Kako potekajo priprave na prvo uprizoritev? Kdo vse ustvarja predstave? Kdo sešije kostume? Kdo jih zasnuje? Kaj so elementi prepričljive scenografije? Kaj dela lučkar, kaj prišepetovalec, kaj oblikovalec svetlobe? Vse to in še mnogo več bomo izvedeli na sprehodu po omenjenih dveh gledališčih. Gre za priložnost, ki je vsekakor ne gre zamuditi.

Gledališka delavnica v Mestnem gledališču Ljubljana (MGL) bo v torek, 5.11., ob 12. uri.
Zainteresirani se na delavnico lahko  prijavite na: dgn.ljubljana@siol.net 

Datum delavnice v Drami vam sporočimo v kratkem.
Dotlej pa toplo povabilo, da se podate na dragoceno popotovanje v zaodrje teatra.

Delavnico omogoča NLB.